האהבה לבע"ח הייתה לאפרת מאז ומתמיד, אך ההחלטה להיות וטרינרית הגיעה מאוחר יותר. בעקבות אחותה הגדולה הלכה ללמוד תואר ראשון במדעי בע"ח בפקולטה לחקלאות. את הלימודים סיימה בהצטיינות וככל שעבר הזמן, הבינה כי רפואה וטרינרית היא ה-דבר בשבילה. 

אפרת המשיכה ללימודי הווטרינריה בפקולטה לחקלאות של האוניברסיטה העברית ורגע לפני תחילת הלימודים הכירה את נתאי, כאשר במהלך הלימודים כבר התחתנו. את לימודי הווטרינריה אפרת סיימה בשנת 2012 ומיד לאחר מכן התחילה לעבוד במרפאות וטרינריות שונות, בהם צברה ניסיון קליני רב. בשנת 2013 החליטה להגשים את החלום ויחד עם נתאי פתחו את המרפאה. תחומי העניין העיקריים שלה הינם רפואה פנימית ואופטלמולוגיה (רפואת עיניים).

כשהיא לא עובדת, היא אוהבת לרכב על סוסים, לצייר, לטייל, לשבת בחוף הים וכמובן לבלות עם המשפחה – נתאי, הילדים ארבל, אריאל וראם, הכלבה אשלי והחתול אוליבר.